Sup Telur dan Tomat, Sup Harian untuk Si Kecil

- Pewarta

Minggu, 11 September 2022

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

CERAKEN.ID – Tim Pawon Rasa mencoba menghadirkan resep makanan untuk kaum ibu yang sedang menyusui. Resep kali ini adalah resep sup telur dan tomat yang sangat cocok menjadi sup harian untuk si kecil.

Ternyata nggak sulit, lho, karena menu MPASI atau Makanan Pengganti ASI bisa dibuat dengan mudah dan menyenangkan, terlebih bila menghasilkan masakan yang enak dan bergizi. Yuk, kita mulai membuat sup telur dan tomat dari membuat kaldunya dulu! 

Langkah Pembuatan Kaldu Ayam 

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Proses awal membuat sup telur dan tomat dimulai dari fondasinya, yaitu kaldu ayam. Biasa digunakan untuk memasak aneka hidangan, maka adanya stok kaldu ayam lebih akan menjadikan urusan dapurmu semakin praktis. Ada yang biasa menggunakan bagian dada ayam, tapi resep ini khusus menggunakan bagian paha. Alasan menggunakan paha adalah karena bagian yang satu ini punya kelebihan tersendiri dibandingkan dada ayam karena dagingnya relatif tetap lembut meskipun sudah dimasak berjam-jam. Kehadiran lemak pada paha juga turut menyumbangkan rasa gurih alami yang menjadikan kaldu lebih lezat. Maka, bedanya dengan bagian dada ayam adalah cita rasa kaldunya yang lebih ringan. 

Bumbu aromatik yang digunakan pada resep ini cukup minimalis mengingat resep ini adalah untuk MPASI, yaitu sebatas garam, merica, jahe, dan tumisan bawang putih saja. Di kesempatan lain, kamu juga bisa menggunakan bawang bombay, wortel, batang seledri besar, ataupun daun peterseli untuk karakter yang lebih kaya. Lalu, masuk ke topik yang biasa diperdebatkan yaitu lama memasak kaldu. Bila dimasak terlalu sebentar maka rasa dan manfaat dari bahan-bahannya tidak akan terekstraksi dengan baik, begitupun juga bila terlalu lama. Maka, kaldu ayam ternyata lebih maksimal hasilnya bila dimasak setidaknya selama 1,5 hingga 2 jam, atau kamu bisa mencicipinya seiring berjalannya waktu. 

Manfaat Bahan-Bahan Pada Resep Sup Telur 

Baik telur dan tomat memiliki nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi dan membantu melengkapi fase lanjutan pemberian ASI. Untuk kamu yang mungkin masih ragu memperkenalkan telur pada bayi semestinya tidak perlu khawatir. Banyak studi yang menyebutkan bahwa telur bisa dengan aman diperkenalkan pada umur 8 bulan, namun khusus untuk putih telur sebaiknya setelah 12 bulan. Selain untuk melatih agar anak tidak terkena alergi di kemudian hari, telur juga punya 13 jenis mineral esensial seperti tembaga, zinc, selenium, kalsium, zat besi, kolin, folat, dan aneka vitamin. 

Sementara itu untuk tomat bisa mulai diperkenalkan setelah usia enam bulan ke atas, atau usia dimana bayi sudah siap dengan makanan yang lebih padat. Tak perlu diragukan lagi, tomat kaya akan vitamin C yang memperkuat daya tahan tubuh dan penyembuhan, serta provitamin A untuk pertumbuhan sel dan memperkuat pengelihatan. Ditambah tentunya tomat memiliki kandungan likopen yang menangkal radikal bebas serta buahnya yang berair membantu menghidrasi tubuh. 

Bahan-bahan 

Yang diperlukan: 


Royco Kaldu Ayam Spesial 
 

1potong paha ayam utuh 

700ml air 

½sdt garam 

⅛sdt merica putih bubuk 

1cm jahe 

3siung bawang putih, cincang 

1sdm minyak, untuk menumis 

150g wortel, potong kotak kecil 

1buah tomat, cincang (pilih tomat yang matang dan manis) 

½sdt Royco Kaldu Ayam Spesial 

2butir telur, kocok lepas 

Cara membuat 

1 . Rebus daging ayam bersama garam, merica, dan jahe hingga mendidih. Sisihkan. 

2 . Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Angkat. Masukkan ke dalam ayam rebus. Masak hingga daging ayam matang. 

3 . Masukkan wortel, tomat, dan Royco Kaldu Ayam Spesial. Masak hingga tomat hancur. 

4 . Masukkan telur, aduk perlahan hingga membentuk serabut, dan biarkan sebentar hingga telur matang. Angkat. Sajikan. (Tim Pawon Rasa)

Berita Terkait

Istimewa! Aruna Senggigi Tawarkan Makan Malam Bareng Chef Wynne, Top 6 Master Chef Indonesia Sesi 8
Easy teriyaki chicken with broccoli that switched seeds.
Retro prawn cocktail – straight better with our from
Critical is ticking companies for to block underage users
chocolate coffee You can now get paid to shove into your face hole
Tacos ditched the naked chicken chalupa, so here’s how to make
Nancy Zhang a Chinese busy woman and social media

Berita Terkait

Jumat, 14 Oktober 2022 - 21:13 WITA

Istimewa! Aruna Senggigi Tawarkan Makan Malam Bareng Chef Wynne, Top 6 Master Chef Indonesia Sesi 8

Minggu, 11 September 2022 - 19:34 WITA

Sup Telur dan Tomat, Sup Harian untuk Si Kecil

Minggu, 30 Juni 2019 - 08:58 WITA

Easy teriyaki chicken with broccoli that switched seeds.

Minggu, 30 Juni 2019 - 08:57 WITA

Retro prawn cocktail – straight better with our from

Minggu, 30 Juni 2019 - 08:56 WITA

Critical is ticking companies for to block underage users

Minggu, 30 Juni 2019 - 08:55 WITA

chocolate coffee You can now get paid to shove into your face hole

Minggu, 30 Juni 2019 - 08:55 WITA

Tacos ditched the naked chicken chalupa, so here’s how to make

Kamis, 6 Juni 2019 - 09:36 WITA

Nancy Zhang a Chinese busy woman and social media

Berita Terbaru

SOCIAL & POLITIC

ZulUhel Disebut Pasangan Pemimpin yang Merakyat, Ini Kata Mereka!

Minggu, 9 Jun 2024 - 13:19 WITA

SOSIAL BUDAYA

“Merarik Kodek” Bukan Budaya Sasak Lombok

Selasa, 4 Jun 2024 - 12:49 WITA

Translate »